主料:
猪骨适量黄栀子，2个八角，
小许，
花椒，
小许，
大骨汤，
2汤勺，
清水，
2汤勺，
食盐，
小许，
鸡精，
小许，
白糖，
小许，
水淀粉，
2汤匙，
生抽，
小许，
醋，
小许，
鲍鱼，
3个
辅料:
香菜叶，
2片，
红椒碎，
小许金汤鲍鱼的做法步骤
1.煮好的大骨汤。
2.把肉剔下来。
3.骨头放锅里。
4.放花椒八角和黄栀子，加清水。
5.放骨头汤。
6.慢慢煮的颜色变黄。
7.鲍鱼打花刀。
8.鲍鱼放骨汤里，放小许食盐，熬到汤汁不多的时候。
9.把所有固形物取出来。
10.取水淀粉放汤里。
11.放鲍鱼放鲍鱼和鸡精白糖，搅拌均匀。
12.关火。
13.就在锅里看着颜色不显眼。
14.装盘。
15.成品。
16.成品。
小窍门&温馨提示
如果可以，用羊骨，牛骨，猪骨，鸡骨，放海参，鲍鱼，熬制高汤。
TAGS：
热菜 海鲜 中式宴请 宴客菜 猪骨
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